주방 정리를 아무리 해도 금방 어지럽혀진다면, 수납이 예쁜 순서가 아니라 쓰는 순서와 어긋나 있을 가능성이 큽니다. 기준은 하나입니다. 씨지 많이 쓰는 자리에서 가까운 곳에 같이 쓰는 물건을 둔다는 것입니다.

주방을 세 구역으로 나눈다

씨크대 구역에는 설거지와 도마·칼·채반이, 화구대 구역에는 프라이팬·냄비·조미료가, 조리대 구역에는 볼·도구·밀폐용기가 있어야 음식 하나를 만들 때 발이 안 꼬입니다. 지금 주방에서 자주 오가는 장면을 떠올리면 어느 물건이 자리를 잘못 잡았는지 바로 보입니다.

상부장·하부장 역할 정하기

무거운 냄비와 프라이팬은 하부장, 가벼운 그릇과 자주 쓰는 컵은 눈높이 선반이 기본입니다. 손이 잘 안 닿는 최상부장은 계절 용품과 손님용 그릇처럼 가끔 쓰는 물건 전용으로 비워둡니다. 매일 쓰는 도구가 깊은 서랍 안쪽에 있다면 그것부터 앞으로 꺼냅니다.

정리 실행 체크리스트

• 한 달간 안 쓴 조리도구는 상자 하나에 모아 보관 후 계절 지나면 비운다
• 같은 용도 도구가 세 개 이상이면 가장 자주 쓰는 하나만 남긴다
• 조미료는 화구대 앞 한 칸에만 둔다 — 여러 곳에 분산되면 중복 구매가 늘어난다
• 행주·수건은 씨크대 옆 한 곳에 걸어 동선을 짧게 만든다

유지가 되는 이유

동선 기준으로 자리를 잡으면 사용 후 제자리에 돌려놓는 거리가 짧아져 정리가 습관으로 이어집니다. 수납용품을 사는 것은 구역과 자리가 정해진 다음 마지막 단계입니다.